Workshop Klimafreundliche Schulkantine mit Caterer und proveg

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Die Stadt Potsdam ist nicht nur Mitglied des weltweiten Klimabündnis, sie gehört auch zum bundesweiten Netzwerk der Masterplan Kommunen Klimaschutz. Diese insgesamt 41 Städte haben sich zu den Masterplan-Klimaschutz-Maßnahmen verpflichtet, in denen u.a. der Bereich Klimafreundliche Ernährung ein wichtige Rolle spielt. Entsprechend bildeten sich Mensakommission und Gäste am 19.9. fort zum Thema „Klimafreundliche Schulkantine“ (Präsentation).

Der Praxisteil fand heute, am 27.9., statt. SchülerInnen, Eltern. Lehrer, DLS (unser Caterer) kochten einen Nachmittag lang, unter Anleitung von proveg-Schulungskoch Stephan Giannangeli acht verschiedene rein pflanzliche Gerichte. Malte Schmidthals, vom Institut für Zukunftstechnologie Berlin (IZT) und Entwickler der Webseite Klimatarier, brachte Messgeräte in der Kantine an, um den Stromverbrauch von Kühlschrank und Co zu messen. Die Rezepte gehen zum einen auf die Schüler-Umfrage im Juni 2018 zurück (z.B. Chili sin carne, die Pancakes oder das Curry) , zum anderen zählen sie zu den Spezialitäten von Chefkoch Giannangeli (z.B. die Focaccia oder der Linsenburger). Weil alle gerne die Rezepte zu Hause nachkochen wollten, hier der Link dazu. Die nächste Mensa-AG tagt am 13.12. um 15 Uhr.

UPDATE 20.11. Die Auswertung liegt nun vor: KEEKS Messungen IZT DaVinci

 

DaVinci engagiert sich für Klimaschutz, weil…

Die DaVinci-Schule engagiert sich für Klimaschutz, weil…

… sie sich an den 17 Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen orientiert z.B. Klimaschutz (13) und Verantwortungsvolle Konsum- und Produktionsmuster (12)

… weil sie konsequent den Bildungsauftrag des Brandenburger Schulgesetzes verfolgt: „Bei der Vermittlung von Kenntnissen, Fähigkeiten und Werthaltungen fördert die Schule insbesondere die Fähigkeit und Bereitschaft der Schülerinnen und Schüler ihre Verantwortung für die eigene Gesundheit, für den Erhalt der Umwelt und die Sicherung der natürlichen Lebensgrundlagen zu begreifen und wahrzunehmen.“ (BbgSchulG, Abschnitt 2, Paragraph 4, Punkt 5.13)

… der Schulträger, die Stadt Potsdam, eine „Masterplan Kommune Klimaschutz“ ist und als solche einen Katalog an Maßnahmen beschlossen hat, an deren Umsetzung, z.B. klimafreundliche Ernährung in den Schulkantinen, an DaVinci gearbeitet wird.

… der neue Rahmenlehrplan einen Katalog von fächerübergreifenden Themen aufweist (die „ÜTs“), von dem ausgehend das Kollegium vier Schwerpunkte bestimmt hat, einer davon ist: „Lernen in globalen Zusammenhängen / Bildung für nachhaltige Entwicklung“

Konkret heißt das in 14 Punkten:

  1. alle Fachbereiche haben das ÜT Lernen in globalen Zusammenhängen / BNE in ihr schulinternes Curriculum aufgenommen

  2. alle behandelten Themen werden beim Energieeinsparprojekt Potsdam rückgemeldet, das von UfU e.V. und Berliner Energieagentur wissenschaftlich begleitet und in „Bonus-Punkte“ umgerechnet wird (aktueller Punktestand) / damit einher geht ein jährlicher Besuch von Lehrkräften bei der UfU-Jahrestagung in Berlin und – zusammen mit SchülerInnen –  der Abschlussveranstaltung im Rathaus der Stadt Potsdam sowie die Teilnahme am jährlichen Runden Tisch „BNE Brandenburg“

  3. Projektwochen widmen sich einzelnen Bereichen intensiv: Projektwoche „Ich, Körper, Gefühle“ (mit Ernährungsbildung), Projektwoche „Herausforderung“ (verschiedene Aspekte),  Projektwoche „Konsum“, Projektwoche „Energie“, das Sonderprojekt im Fach Deutsch zu Gudrun Pausewangs „Die Wolke“ sowie die 7 Wochen „Klimafasten“ jedes Jah vor Ostern

  4. zweijährige Seminarkurse „Nachhaltigkeit“ (berufsvorbereitend oder wissenschaftspropädeutisch), aktuell zwei Kurse, mit Verfassen von Seminararbeiten; Jg. 9 verfasst Facharbeiten

  5. Zusammenarbeit mit Jugendorganisationen wie Greenpeace Jugend, BUNDjugend und Naturfreundejugend (Praktika und Kritische Stadtführung „Weltbewusst“) sowie Engagement Global und BREBIT.org

  6. Besuche an den Instituten PIK, AWI und IASS (Summer School), Universität Potsdam (Potsdamer Tag der Wissenschaften) und der Wissenschaftsetage e.V.

  7. jährliche SchülerInnen-Exkursionen zu den internationalen Jugendklimakonferenzen „COY“, die den UN-Klimakonferenzen vorgeschaltet sind, aktuell: www.coy14.org in Kattowitz

  8. Zusammenarbeit mit Stadt Potsdam als Masterplan Kommune Klimaschutz: Schülerklimagipfel aller Masterplan Kommunen in NRW am 22. November 2018

  9. die Mensakommission führt zusammen mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung das Basis- und Aufbauseminar ein vom Bundesprogramms Klimaschutz gefördertes Projekt durch: „Klima- und energieeffiziente Küche an Schulen“

  10. Das Projekt „Kurswechsel Plastikfrei“ von Bildungscent e.V. hat eine Gruppe von SchülerInnen befähigt, eine Fortbildung zum Thema für das Kollegium, sprich für ihre LehrerInnen, durchzuführen; Resultat ist zum einen die Schüler-Multiplikatoren-Gruppe „Kurswechsel Plastikfrei“, die zuletzt auf den Potsdamer Gesundheitstagen einen Workshop gegeben hat, zum anderen eine Arbeitsgruppe von LehrerInnen, die das Thema „plastikfrei“ u.a. in das letzte Schulfest unter dem Motto „nachhaltig und plastikfrei“ erfolgreich hineingetragen hat

  11. SchülerInnen des Mittagsangebots „Klimareporter“ halten in einem Blog verschiedene Ereignisse rund um Klimaschutz an DaVinci, aber auch darüber hinaus, in Wort und Bild fest: www.klimareporter.eu, u.a. auch die Thementage Weltwassertag (22.3.), Welttag der Biodiversität (…) und Weltumwelttag (5.6.)

  12. das DaVinci-Fairtrade-Schülerteam betreibt einen Pausenstand im Foyer, der Fairtrade-Produkte und Recycling-Schulhefte verkauft und auf den Zusammenhang Klimaschutz und Fairtrade informiert, z.B. aus Anlass der www.faire-woche.de, Zusammenarbeit mit Aktionsladen Eine Welt Potsdam e.V. und „Maßvoll“, der Unverpackt Laden am Luisenplatz; Planung zur Fairtrade-School zu werden

  13. Schulgarten-Projekte: mit Gemüseackerdemie e.V. (Saison 2017-2018 im Nachbarschaftsgarten P-West), aktuell: Schrebergarten Kirschallee (Seminarkurs 13: Bienenfreundlicher Garten), eine Blühwiese auf der Schulfläche Esplanade (zusammen mit Bunte Wiese Potsdam e.V.), Bau von Hochbeeten, Pflanzung von Apfelbäumen (alte Sorten)

  14. Mobilität: Stadtradeln-Wettbewerb jeden September, Teilnahme an ADFC-Sternfahrt am jeden ersten Sonntag im Juni, Lastenrad-Bau, Lehrerkonferenz und Schülerkonferenz beschließen Flugreisen erst ab 1000km und Klimaschutzabgabe (Votum Schulkonferenz steht aus)

Honoriert wurde unser Engagement bisher wie folgt:

  • Klimapreis der Stadt Potsdam 2018 (https://www.klimapartner-potsdam.de/mediathek/)

  • Energiesparmeister des Landes Brandenburg 2018 (www.energiesparmeister.de)

  • Stadt Potsdam Energieeinsparprojekt, Prämien für den Förderverein (www.energieeinsparprojekt-potsdam.de)

Fossil Free Potsdam: World Carfree Day

Klimareporter-SchülerInnen konnten heute beobachten, wie die Lange Brücke von Autofrei-Aktivisten aus Anlass des WORLD CARFREE DAY für länger als 1h blockiert wurde. Es entwickelte sich ein Straßenfest, auf dem Kinder mit Kreide auf den Asphalt malten, Seifenblasen durch die Luft schwebten, Frisbee und Sprungtuch für Spaß sorgten und viel miteinander geredet wurde. Geschwiegen wurde aber auch: für den im Hambacher Forst tödlich verunglückten Journalisten wurde eine Schweigeminute gehalten. Einige „Ende Gelände“-Aktive machten auf den Zusammenhang zwischen Kohlestrom (Energiewende) und Dieselskandal (Verkehrswende) aufmerksam: ein „fossilfreies“ Potsdam komme ohne Verbrennungsmotoren und ohne Kohlestrom aus. Beliebt auch die Schilder „Stadt für alle statt für Autos“ und „Wald retten, Kohle stoppen“. Der RBB berichtete von der Forderung nach „autofreiem Verkehr“ (ab 1:36).

Eine zweite Kundgebung, die „Stadt für alle“-Demo, erreichte die Brücke vom Jugendzentrum Freiland aus. Gemeinsam ging es dann weiter zum Rechenzentrum und Bassinplatz, dem Ort der Abschlusskundgebung.

World Cleanup Day und Kongress „Klimafreundliche Stadt“

Team 7.3 ist nicht nur die Fahrrad-aktivste Klasse innerhalb des 7.Jahrgangs beim laufenden Stadtradeln-Wettbewerb, sie waren auch aktiv im Vorfeld des WORLD CLEANUP DAY  und kümmerten sich erfolgreich um den Außenbereich gegenüber des Schuleingangs. Als Dankeschön durften sie den Stiftungskongress DIE KLIMAFREUNDLICHE STADT in der Biosphäre besuchen, wo u.a. der Bürgermeister von Magdeburg ein Mobilitätsprojekt über autonome Lastenfahrräder vorstellte, die die NutzerInnen per App zum gewünschten Standort bestellen können!

Filmkritik „System Error“

Nach der Filmkritik zu „Das System Milch“ (Beitrag vom 1.2.2018) folgt hier in Kürze eine Schüler-Rezension zu „System Error“, der am 19.9. im Rahmen der Ökofilmtour im Filmmuseum Potsdam in Anwesenheit des Regisseurs Florian Opitz gezeigt wurde.

Schulfest „nachhaltig und plastikfrei“ / Start Faire Woche

Das diesjährige Schulfest hatte den Anspruch „nachhaltig und plastikfrei“ zu sein. Dank der Anschaffung größerer Mengen an Besteck und Geschirr sowie des Einsatzes u.a. des Spülteams „Flottes Handtuch“ ist dies auch weitestgehend gelungen. Außerdem fuhr das „reCYCLE“-Trike von Stand zu Stand und fragte nach Wertstoffen für seine unterschiedlichen Behältnisse.

Der Fairtrade-Stand machte auf den Beginn der bundesweiten Fairen Woche aufmerksam, deren Motto „Gemeinsam für ein gutes Klima“ den Zusammenhang von kleinbäuerlicher Fairtrade-Produktion und erfolgreicher Anpassung an heißere und trockenere Klimabedingungen verdeutlicht. Das Thema (Klima-)Flucht wurde gleichzeitig vom Stand „Schule mit Courage“ / „Jugend Rettet e.V.“ anschaulich mit Bildmaterial erklärt. Zudem wurden heute die ersten DaVinci-Trinkflaschen aus Edelstahl vom Fairtrade-Stand an Interessierte gebracht, um nach und nach den Anteil von Einwegpfandflaschen im Schulleben zurückzudrängen (12EUR das Stück, Mo-Mi am Fairtrade-Stand). Ein mobiles Schülerteam vergab gegen Spende in Westafrika gefertige upcycling-Portmonnaies. Ab dem 12.Oktober besuchen sie zusammen mit Steuben-Schülerinnen das Projekt in Balanka, Togo und lernen dort u.a. wie eine Berufsschule gebaut und bestimmt auch ein solches upcycling-Portmonnaie gefertigt wird.

Auch ein Stand von Jg. 7 übte sich in der Kunst des Upcyclings, ein Team aus Jg. 13 besserte mit einem Second-Hand-Stand ihre Abikasse auf oder präsentierte ihr Seminarkurs-Projektthema „Bienenfreundliche pestizidfreie Schule“, Jg. 12 verkaufte entsprechend Limonade und Saft nur mit pestizidfreiem Fruchtanteil, Jg. 10 hatte sich um das vegetarische Angebot am Grill und Schweinefleisch aus kleinbäuerlicher Freilandhaltung gekümmert.

Institut für transformative Nachhaltigkeitsforschung: Summer School mit DaVinci, Voltaire und Bertha von Suttner

„Die Haut unseres Planeten – das Erdoberflächensystem“ war das Thema der nunmehr fünften Potsdam Summer School, die vom 10. bis 19. September 2018 im Wissenschaftspark „Albert Einstein“ auf dem Telegrafenberg, an der Universität Potsdam und am IASS stattfand. Herausragende Nachwuchskräfte aus 36 Ländern der Erde kommen zusammen, um hochaktuelle Forschungsfragen zu diskutieren, sich auszutauschen und internationale Kooperationen zu befördern. Am 12. September trafen sie in der Wissenschaftsetage auf SchülerInnen der Schulen DaVinci, Voltaire und Bertha-von-Suttner, um sich über ihre Seminarkursprojekte auszutauschen. Die dreistündige Zusammenkunft begann mit einem gemeinsamen Imbiss auf dem Dach, setzte sich fort in Kleingruppen, die auf Englisch Fragen zu Ernährung, Mobilität und Ressourcen thematisierten und schloss mit einer Reihe von Präsentationen ab. Am Potsdamer Tag der Wissenschaften werden die SchülerInnen ihren aktuellen Stand der Seminarkursprojekte präsentieren.

DaVinci nimmt am „Stadtradeln“, einer Sternfahrt und einem Lastenrad-Festival teil! Rise for Climate!

Beim bundesweiten dreiwöchigen „Stadtradeln„-Wettbewerb misst sich Potsdam mit anderen Kommunen Deutschlands hinsichtlich der Fahrradbegeisterung der jeweiligen BewohnerInnen. 10 DaVinci-Klassen möchten das Potsdamer Ergebnis verstärken und radelten am Freitag gleich beim nördlichen Arm der Sternfahrt zum 2. Potsdamer Lastenrad-Festival mit! Eine Schülerjury aus dem 7.Jg. probierte und prämierte dort die schönsten Lastenräder. Am meisten imponierten die kulinarischen Bikes! Ein xyz-cargo-Bausatz, ein sogenanntes Media-Trike, wurde noch vor Ort fertig gestellt. Bereits vor 6 Jahren entstand im Rahmen einer DaVinci-AG ein ähnliches Modell, mit dem Schüler auch auf dieser Sternfahrt unterwegs waren. Anstelle einer Medienausrüstung befand sich heute eine Schülerin auf der Transportfläche, denn ihr Einzelrad war unterwegs platt gefahren. Ein wirklich vielseitiges Trike! Hier der Filmbeitrag.

Der globale Aktionstag „Rise for Climate“ sollte zwar erst einen Tag später stattfinden. Bei einer solchen Ansammlung von Fans der Mobilitätswende lag es jedoch nahe, die Stadt Potsdam schon heute als „Fossil Frei“ auszurufen. Dabei wurde auch auf den Zusammenhang zur Energiewende und zur symbolischen Besetzung des Hambacher Forstes im Rheinland hingewiesen!

DaVinci Selbstverpflichtung Mobilität

Jetzt liegt es an der Ende September tagenden Schulkonferenz, über die von der Lehrerkonferenz und der Schülerkonferenz befürworteten, von der Elternkonferenz jedoch abgelehnten Vorlage zu entscheiden: nach dem Vorbild der 1.Selbstverpflichtung der Initiative www.einfach-jetzt-machen.de sollen ab dem Schuljahr 2019/2020 das Flugzeug für Klassenreisen erst ab 1000km als Beförderungsmitttel in Betracht gezogen werden. Darunter, also auch für Inlandsreisen, heißt es: am Boden bleiben. Außerdem sprachen sich die Lehrerkonferenz und Schülerkonferenz dafür aus, für alle doch anfallenden Flugreisen eine Klimaabgabe z.B. bei atmosfair.de, myclimate.org oder der Klimakollekte zu bezahlen.

ErasmusPlus-Besuch mit DaVinci und Prof. Schellnhuber im Rathaus und auf Pfingstberg

Die ErasmusPlus-Besuchergruppe aus der Türkei und Slowenien hatte bei ihrem einwöchigen Potsdam-Besuch einen Fokus auf die Sozialökologische Transformation und die Klimapolitik nach Paris. Mit der 12b und dem Seminarkurs Nachhaltigkeit aus Jg. 12 tauschten sie sich zu ihren Zukunftsvisionen aus. Einen Bürgerdialog zum Thema fand am Abend im Rathaus statt. Anlass war der Eintrag des Potsdamer „Klimapapstes“ Prof.Schellnhuber ins Goldene Buch der Stadt. Es fand eine spontane Flüsterübersetzung für den internationalen Besuch statt, der wiederum die Gelegenheit nutzte, beim anschließenden „Get Together“ auf Englisch mit Herrn Schellnhuber ins Gespräch zu kommen, u.a. über sein Buch „Selbstverbrennung“ und die jüngste Studie zur „Heißzeit“.